Ciao a tutti! Ti piacciono i broccoli? Oggi ho preparato una deliziosa insalata di broccoli con uova e pancetta. La ricetta è semplicissima. Le sorelle che amano i broccoli possono seguirmi e provarli.
Ingredienti
1. Mezzo broccolo
2. 2 - 3 fette di pancetta
3. 3 uova (regolabile)
Rapporto salsa
1. 3 cucchiai di semi di sesamo
2. 4 cucchiai di maionese
3. 1 cucchiaio di zucchero bianco
4. 1 cucchiaio di salsa di soia
5. Un po' di sale e pepe
Istruzioni
1. Tagliare i broccoli in piccole cimette.
2. Metti 1 cucchiaio di sale e i broccoli nell'acqua bollente. Far bollire per meno di 1 minuto, quindi estrarlo, sciacquarlo con acqua fredda e strizzare l'acqua. Mettere da parte. Ciò eviterà che i broccoli cambino colore e mantengano la loro consistenza croccante.
3. Tagliare la pancetta a pezzetti. Saltare il - soffritto in una padella e poi lasciarlo raffreddare.
4. Preparare la salsa. Macina prima i semi di sesamo un po' più fini, poi aggiungi 4 cucchiai di maionese, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaio di zucchero bianco e un po' di sale. Mescolare bene e mettere da parte.
5. Metti i broccoli, la pancetta, le uova e la salsa in una ciotola e mescola bene. Assicurati che ogni ciuffo di broccoli sia ricoperto con la salsa. Infine una spolverata di pepe e il gioco è fatto.
*Aggiustare il sale in base ai propri gusti. * (Si consiglia di consumarlo subito dopo averlo mescolato. Dopo molto tempo ci sarà acqua e il sapore diventerà più debole.)
**Suggerimento**: Anche l'aggiunta di frutta secca o cubetti di formaggio lo rende davvero delizioso.
