Origine degli alimenti surgelati

L'idea del cibo surgelato è stata concepita dagli eschimesi. Prima di ciò, le persone erano molto confuse perché il cibo rifuso non era gustoso. Clarence Bordesiah, l'inventore del cibo surgelato, stava viaggiando in Groenlandia e notò che alcuni eschimesi stavano appendendo dei pesci fuori. Quando fa freddo, a meno 40 gradi Celsius, il pesce si congela in pochi minuti, quindi dura più a lungo e ha ancora un sapore delizioso una volta scongelato. Scoprendo che il cibo dovrebbe essere congelato il più rapidamente possibile, Bordesiah inventò nel 1924 un dispositivo in grado di congelare il cibo il più rapidamente possibile nel freddo gelido della Groenlandia.